- Χωρίς απόθεμα
Πιπέρι μαύρο
To μπούκοβο (καυτερό πιπέρι) είναι βαλκανικό μπαχαρικό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των καψικών και αποτελείται από αποξηραμένες και θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές.
Έχει κόκκινο κεραμιδί χρώμα και πικάντικη γεύση.
Συνήθως χρησιμοποιείται σε κρεατικά και σάλτσες και αποτελεί σημαντικό στοιχείο της Βορειοελλαδίτικης κουζίνας.
Χαρακτηριστικά